Henrik Hofling, ägare och mekaniker på VON HOF MC Service, började jobba med motorcyklar 2013 som kundmottagare på Bike i Trollhättan.
2014 köpte han sin första Harley-Davidson från 1940 och byggde sin första custom-hoj, vilket väckte passionen för restaurering och kustomisering av gamla Harleys.
2016 flyttade han till Phoenix, Arizona för utbildning på gamla HD-modeller, men utökade till BMW och Suzuki. Där praktiserade han på Love Cycles Chopper Shop, byggde 7 hojar (inklusive en till Jason Momoa) och utsågs till Top Tech i BMW och Suzuki 13 gånger.
2017, tillbaka i Sverige, blev han head tech på BMW hos Bike Göteborg (med Ducati, KTM, Can-Am). Han har jobbat med motocross-VM som tekniker åt Kevin Strijbos (JWR Yamaha 2019) och träningsmek för Arnaud Tonus (Yamaha-fabriken 2020).
2020 flyttades det upp till Stockholm samt nytt arbete på Motarrad Center Stockholm. Samma år startade han Von Hof Choppers på fritiden.
2022 byggde han klart sin första chopper "The Endless Summer" (2:a i Hard Rock Bike Show) och startade serviceverkstad (Motorrad Center Stockholm) i Södertälje som verkstadschef för BMW, Ducati och Triumph.
Sedan 2023 är han turledare och fordonsansvarig på Ride Nordic adventure-turer.
Januari 2024 var det egna bygget "The Endless Summer" med i Big Twin Magazine.